![](https://i.ytimg.com/vi/cwUqMr2BIIc/maxresdefault.jpg)
Sült, hízott libamáj YouTube
9th for liba. Mennyei Hízott Libamáj v. kacsamáj franciásan sütve, egyszerű recept! Gyerekkoromban minden karácsonyra kaptunk nagymamáéktól egy hízott libát, és persze a máját, amit anyukám gondosan hájjal, nagy gonddal kisütött és én imádtam. Aztán már nem volt sem nagyi, sem anyu, és rájöttem, hogy nem.
![](http://azenkemencem.com/wp-content/uploads/2014/11/Egesz_liba-2769.jpg)
Márton napi egészben sült liba kemencében recept
Zsírjában sült libamáj. Rakonczai Timi 2018. 12. 22. Ez a legjobb vendégváró, ha nem akarsz sokat pepecselni a konyhában. Akár karácsonyi vendégségre, akár szilveszteri buliba is tökéletes, de még a buli után, másnap is jól jöhet egy kis libazsíros kenyér. ;)
![](https://egyszerugyorsreceptek.com/wp-content/uploads/2019/11/liba_suti.jpg)
Liba süti, egy kis finomság készült ma! Egyszerű Gyors Receptek
A köztudatban a hízott libamáj, közismert francia nevén foie gras számít értékesebbnek, pedig a hízott kacsamáj nem kevésbé nemes alapanyag, és ezt az alábbi árak is megmutatják.„Bár a statisztikák alapján a világon az elsők vagyunk a hízott libamáj előállításában, a nagyobb részét exportáljuk. 80 százaléka kerül francia nyelvterületekre, de rengeteget.
![](https://m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/kacsamaj2/23.jpg)
Hízott kacsamáj libazsírban sütve Blogkocsma
Előkészítés: A sütés előtti nap a libamájat beáztatom 1 l tejbe, amibe belenyomok majdnem 1 egész fej fokhagymát. Elkészítés: Apró kockákra vágom a libahájat, és kevés vízzel felteszem főni. Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle, a tepertődarabokat kiszedem, és a visszamaradt zsírban a májat megsütöm.
![](https://www.kifli.hu/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,g=0.5x0.5,w=2900,h=1300/https://cdn.kifli.hu/images/meals/large/10230-1635848814965.jpg)
Hízott libamell rozéra sütve, tepsis sült zöldségekkel, pecsenyelével Pataky Péter
A HÍZOTT LIBAMÁJ a klasszikus francia konyha kultikus alapanyaga, a luxus szimbóluma, melyet egy sorban emlegetnek a krémes beluga kaviárral, az illatos Alba madonna szarvasgombával, a Colville öbölben gyűjtött osztrigával. A lúd háziasítása, mint azt már Charles Darwin a háziállatokról értekezve megjegyezte, a messzi múltban történt, s mindjárt két lúdfajból is.
![](https://img-global.cpcdn.com/016_recipes/c4f294dd86712041/751x532cq70/photo.jpg)
Sült Alajuli receptje Cookpad receptek
50 dkg hízott libamáj 50 dkg libaháj 1 fej vöröshagyma kevés víz A májat mosd meg. Vágd le róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Ha szeretnéd, hogy szép, világos színűre süljön, akkor körülbelül egy órával a sütés előtt áztasd be tejbe vagy hideg vízbe. A hájat mosd meg szintén, majd óvatosan töröld szárazra.
Nem vagyok mesterszakács Hogyan süssünk jó hízott kacsamájat (libamájat) házilag, egyszerűen
A hízott libamáj sütése egyben mindössze kb. 45 perc alatt megoldható és nincs szükség az elkészítéshez 3-nál több hozzávalóra sem… Hízott libamáj sütése egyben - hozzávalók 1 db hízott libamáj 60 dkg libaháj (vagy liba / kacsazsír) 2 db közepes vöröshagyma ha áztatjuk a libamájat, akkor fél liter tej (elhagyható)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/18ad6ae58d760f92/1502x1064cq70/hizott-libamaj-v-kacsamaj-franciasan-sutve-egyszeru-recept-foto.jpg)
Hízott Libamáj v. kacsamáj franciásan sütve, egyszerű bellu receptje Cookpad receptek
1 db alma 1 db narancs 1 db kacsa Bevásárlólista 0 Elkészítés A kibelezett és megtisztított libát vagy kacsát dörzsöljük be jó erősen (a hasüregét is) apróra morzsolt fekete ürömfűvel, majd lefóliázva - vagy nylon tasakba csomagolva - egy éjszakára tegyük be a hűtőszekrénybe. Sütés előtt közvetlenűl besózzuk, és ízlés szerint borsozzuk.
![](https://bringmymeat.hu/wp-content/uploads/2020/10/libamaj-scaled.jpg)
Libamáj hízott A osztály friss Bring My Meat
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A megtisztított libacomb bőrét irdaljuk be, vigyázva, hogy a hús ne sérüljön meg. Ezután sóval és borssal fűszerezzük a húst. A lefűszerezett combokat bőrükkel lefelé fektetve helyezzük libazsírral kikent tepsire vagy jénaira, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 30-35 percre.
Zsírban sült hízott libamáj Motoros konyhája
Hízott libamáj sütése franciásan elkészítés - kb 60 perc A májat egészben vagy darabokra vágva beletesszük a gumi nélküli csatos üvegbe, a májra szórjuk a sót, borsot, és ráöntjük a konyakot, tehetünk még hozzá foghagymát és vöröshagymát is, egy fazékat founk, amelybe kényelmesen belefér az üveg,
![](https://i.pinimg.com/originals/a6/0f/64/a60f642174f8576f16bc96da192ff595.jpg)
A legfinomabb hízott libamáj sütése és a pecsenye libamáj sütése serpenyőben HelloVidék Food
Az élő liba ára átlagosan 6-8.000 Ft/darab, hízott liba esetében az ár meghaladhatja a 10.000 Ft-ot (a KSH a vágóliba esetében 67,4%-os áremelkedést mért augusztusban). A megtisztított egész hízott liba ára 2.500-3.000 Ft/kg-tól indul (egy hízott liba súlya 6-8 kg), ám az értékes máját gyakran külön kell megvásárolni.
![](https://i.pinimg.com/originals/31/d7/b5/31d7b58eed981fddf93f08cff98d3707.jpg)
Hízott libamáj sütése nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk. A libamáj az egyik legzsírosabb
Elkészítés: A párolt káposztával kezdem: megmosom és vékonyra felszeletelem a lilakáposztát. Ezután egy nagyobb serpenyőben az apróra vágott fehér hagymát kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom a káposztát. Sózom, kevés ecetet és cukrot is adok hozzá, majd lefedem, és addig párolom, amíg a leve elpárolódik.
![](https://www.bien.hu/wp-content/uploads/2020/05/Liba-finomságok-Márton-napra-51-klasszikus-magyar-recept-5-1140x760.jpg)
Libafinomságok Márton napra! 5+1 klasszikus magyar recept
1. Serpenyőben pirítás és sütés A kisebb, max. 20 dkg-os szeletekhez ez a legegyszerűbb megoldás. Ezeken a húsokon általában vékonyabb a zsírréteg és maga a hús sem túl vastag. Egyszerűen sózzuk és borsozzuk bőven a hús mindkét oldalát, a bőrt irdaljuk jó sűrűn, hogy alá is bejussanak a fűszerek.
![](https://www.foodandwine.hu/wp-content/uploads/2012/11/Másolat-20110508_44.jpg)
LIBA és LIBAMÁJ a libahizlalás és a hízott máj Food & Wine
hízott májsóbors
![](http://www.mindmegette.hu/images/130/O/narancsos_liba.jpg)
Hízott liba vagy kacsapecsenye Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
A sütés ebben a formában körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, de érdemes 20 percnél kóstolnunk. A pecsenye libamáj tálalása történhet frissen, melegen, valamilyen krumplis körettel, vagy friss, puha kenyérrel - semmiképp se vesztegessük el az ízes, értékes libazsírt, amiben a libamáj sütése történt!
![](https://kemenytojas.com/wp-content/uploads/rozmaringos-karaj-polentaval.jpg)
Sütése Sütőben
A hízott libamáj és a töpörtyű is nagyon finom, a Márton-nap mégis inkább a liba húsáról, s főként a combjáról szól. S hogyan kell libacombot sütni? Mutatjuk a legfontosabb részleteket! A liba - vagy régebbi nevén a lúd - a barna húsú szárnyasok körébe tartozik, csakúgy, mint a kacsa vagy a gyöngytyúk.