Receptek barátaimnak Kovászos uborka télire
Imádom a kovászos uborka levest is. Eddig eszembe jutott, hogy azt is eltegyek a hidegebb napokra. Hisz azokra ott van az eltett svéd uborka, a csemege uborka vödrösen vagy épp a dobálós savanyúság. Az idén viszont lehet, hogy teszek egy próbát és kitapasztalom, hogy valóban olyan jó ötlet-e a kovászos uborka eltevése télire.
![](https://2.bp.blogspot.com/-7IUAcRnBevs/Vgv-0KXoL5I/AAAAAAAADp4/2Oob8F-lBgI/s1600/WP_20150905_015.jpg)
Rubin Konyhája Kovászos uborka télire
Hozzávalók. 3 kg uborka (kovászolni való, mérettől függően) 1 fej fokhagyma (ízlés szerint) 1 csokor kapor. 1 szelet kenyér (lehetőleg adalékmentes kovászos) 4 ek só (literenként 1 ek) 4 l víz.
![](https://1.bp.blogspot.com/-Rf9cdVHyzbs/UY5fUgPpRbI/AAAAAAAADFw/eQdG40JxuoU/s1600/DSCF6516.jpg)
Napfény és Fűszer Kovászos uborka télire
20 perc + érés. 5 literes üveghez. 2,5 kg nem magvas kovászolni való uborka. 1 csokor erősebb kapor. 4 ek liszt. 4 ek só (jódozott) ízlés szerint pár szem babérlevél. ízlés szerint pár szem szemes bors. ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma (aki szereti)
![](https://2.bp.blogspot.com/-pGEf65qo88U/UcgmMsvnPkI/AAAAAAAAANg/wzYBs29xm-g/s1600/_IMAG1005.jpg)
Ezt fald fel! Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül...
Elkészítés. Elkészítés: Az uborka végeit levágjuk, éles késsel bevagdaljuk és ötliteres üvegbe rakjuk. Beletesszük a hozzávalókat a tartósítószereket kivéve, és langyos vízzel felengedjük, 5-6 napig érleljük a napon. Eltávolítjuk a kenyeret, és beletesszük a tartósítókat, majd lekötjük.
![](http://receptletoltes.hu/wp-content/uploads/2013/05/kovaszosubitelire2.png)
Kovászos uborka télire készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács Receptletöltés
Válasz. tücsi 2013. június 11. 9:19. Én minden évben teszek el télire is kovászos uborkát. Karácsonykor mindig van az asztalon, mert nekem a kovászos uborka az igazi savanyúság és persze káposztasaláta. Én tudom, hogy ugyanolyan ízes és ropogós mint nyáron.De én nem a spajzban, hanem a hűtőben tárolom egész télen, mert.
![](https://hobbikert.hu/images/magazin/konyha/kovaszos-uborka01.jpg)
Legfinomabb Kovászos Uborka Télire
A kovászos uborka eltevése télire 2 fázisban készül. 1). A klasszikus kovászos uborka készítése. Elrakás a befőttes üvegbe. 2). Második fázis. Kovászos uborka télire kapcsolódó cikk: A kovászos uborka télire elrakva meghosszabbítja ennek a nagyon egészsége, nagyon finom savanyúságnak a hozzáférési idejét!
![](https://i.ytimg.com/vi/B22m2sWy9NI/maxresdefault.jpg)
Kovászos uborka télire tartósítószer nélkül. Fermentált uborka recept YouTube
A kovászos uborka elkészítéséhez az uborkákat vízbe áztatjuk, mindegyiket alaposan megdörzsöljuk, a végeiket levágjuk, majd három helyen hosszában bevágjuk az oldalát, így jól átjárja majd a sós víz.; Az előkészített uborkákat bepakoljuk a 3 literes, előzőleg alaposan tisztára mosott befőttesüvegbe, rádobáljuk a nagy fej fokhagyma megpucolt gerezdjeit.
Receptek barátaimnak Kovászos uborka télire
Elkészítése: Egy 3 literes üvegbe kb, 1,5-1,6 kg uborka fért bele, melyeket hosszában négybe vágtam. Belesorakoztattam őket az üvegbe, rá két csokor kaprot raktam, felöntöttem a sós vízzel, és a tetejére egy darab kenyérvéget tettem. Két napig érlelődött az erkélyen, és már készen is volt.
Ízőrző Kovászos uborka télire
1. Kovászos uborka télire, tartósítószer nélkül. Amikor elkészült a kovászos uborka a korábbi leírás szerint (azaz néhány napig kint napozott), leszűrtem a levét és felforraltam azt. Az uborkákat közben elrendeztem 7 deciliteres üvegekben, majd a felforralt és még meleg lével felöntöttem minden üveget. Gyorsan.
![](https://videkize.hu/wp-content/uploads/2019/07/+otf/1200x630/cBlbrdgslONca8s5PjAAKE5PVF9WRVJZX1NFQyZStJstBAVMfHyWo3ds__hmsHh4YRneUd__ZzmcfxQLaek4exil6GdBkc2SsnuPaagfXVOq0moHHUzqu2QN__DOpo=/KovaszosuborkaessavikapiNAP2.jpg)
Kovászos uborka télire (kőedényben) Vidék Íze
Kovászos uborka télire - tartósítószer nélkül recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kovászos uborka télire - tartósítószer nélkül elkészítési ideje: 10 perc
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/64c11d782fdfb163/1200x630cq70/photo.jpg)
Kovászos uborka télire is 🥒 Terék Károlyné receptje Cookpad receptek
Ha megérett, leszedjük a kenyeret a tetejéről (újabban már burgonyával érlelem kenyér helyett a kovászos uborkát, az üveg aljára és a tetejére karikázom). Az uborkákat egyenként folyó vízzel leöblítjük a kenyérdaraboktól. 7 dl-es üvegekbe rakjuk. A vizet sűrű szövésű szűrőn vagy anyagon átengedjük.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1e25217ec384fd5e/1200x630cq70/photo.jpg)
Kovászos uborka télire Andrea Lamos receptje Cookpad receptek
Közben forrald fel a sóval a vizet. A forró, sós vizet öntsd az uborkákra úgy, hogy teljesen ellepje őket. Tedd a tetejére a kenyeret; fontos, hogy hagyományos kelesztésű, lehetőleg félbarna kenyeret használj. 4-5 nap alatt készül el a kovászos uborka. Meleg, de nem napos helyen érleld úgy, hogy a tetejét kistányérral.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c5e2371f78e87136/1502x1064cq70/kovaszos-uborka-telire-recept-foto.jpg)
Kovászos uborka télire Molnàrné Fábián receptje Cookpad receptek
Mutatjuk, hogyan lesz tökéletes a kovászos uborka télire! Első lépésként készítsd el a kovászos uborkát ugyanúgy, ahogyan nyárra tennéd: van, aki kenyérrel, mások krumplival indítják meg az erjedést, sokan fokhagymával szeretik, de van, aki anélkül készíti. Ha nincs még bevált recepted, itt találhatsz segítséget.
![](https://i.pinimg.com/originals/ee/48/28/ee4828a34775f75570d372c29e3d563c.jpg)
Kovászos Uborka Télire Tartósítószer Nélkül Szárított Kaporral LehetE Kovászos Uborkát
Tartósítsd a kovászos uborkát nedves dunsztolással: Állítsd őket egy mély tepsibe, önts alájuk vizet (annyit, hogy az üvegek háromnegyede víz alatt legyen), majd 160 Celsius fokos sütőben, 10 percig melegítsd őket. Több időre nem érdemes, hiszen a hosszabb főzési idő miatt nem lenne roppanós az uborka. Hagyd kihűlni a.
![](https://cdn.ripost.hu/2022/06/79SJPcm2KFEpU1ZgFDO4KqpouMvroFiNVdRkts_yr_U/fill/1200/675/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzJlMTM2YmYwNzFjOTRiY2NhZTg2ZDM1Nzg2NTdkNTMy.jpg)
Roppanós kovászos uborka télire Többé nem titok a recept Ripost
Kovászos uborka télreBizonyára sokan kedvelik a kovászos uborkát, de kevesen ismerik ennek eltevésmódját télire. Erre mutatunk be egy nagyon egyszerű eljárá.
![](https://bidista.com/wp-content/uploads/2023/07/kovaszos-uborka-telire-elrakva-1068x559.jpg)
Kovászos uborka télire elrakva 🙂 A TippLista!
Kategória:Hozzávalók: 1 ötliteres üveghez: 2,5-3 kg kovászolni való uborka (az uborka méretétől függ, hogy mennyi fér az üvegbe) 1 csomó kapor 2-3 gerezd fokhagyma literenként 1 evőkanál só kenyér Natrium benzoát ízlés szerint + fűszerek (bors stb.) én nem használom Elkészítés:Tanácsok: Nem kell félni a nátrium.