![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3a-RZC0q0Pk67cCj8gLF7BiFZqHbevfSVbetMOPw_a0srOlEvrWFp_Y0Q1_v-t7QQjUJSZVE0qqdowvzzafuAoPWPSPKURKOQWnvc2SQv3RNTMLRumunh89fZ_tU971xObxSn_Wg0N8qWPYUSyG2fRo1jgn_oGQBfN5SJf0_CvsfJ500kcWPdRMpqy9Q/s16000/Házi savanyú káposzta.jpg)
Isteni savanyú káposzta házilag egyszerűen készül a vitaminbomba savanyúság
Nem csoda, hisz egyrészt fantasztikusan finom, másrészt a savanyú káposzta kiváló vitamin és tápanyagforrás, így nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez, főleg a téli hónapokban. Káposztát tradicionálisan fahordóban savanyítunk, és lábbal, gumicsizmában taposunk.
![](https://vitalsoul.hu/wp-content/uploads/2015/12/DSCF4014-fel.png)
Készíts házilag savanyú káposztát Vital Soul
A savanyú káposzta az a savanyúság, amelyből minden télen rengeteget fogyasztunk a feleségemmel. Mindketten nagyon szeretjük nyersen is meg főzve is. Nem feltétlenül azért, mert egészséges, mert jóval előbb szerettük, mint hogy tudtuk volna róla, mennyire egészséges.
![](https://i.ytimg.com/vi/A77V8P30JYE/maxresdefault.jpg)
Savanyú káposzta készítése házilag recepttel. Tartósítás/ fermentálás házilag kerámia edényben
Az erjesztés folyamata kb. 3 hétig tart. Ez idő alatt a káposztát hűvös, száraz helyen kell tartani, amire kiváló lehet egy kamra vagy egy garázs is. A folyamat lényege ebben a három hétben, hogy a káposztában tejsav képződik, ami megadja a savanyú káposzta jellegzetes ízét.
Ezt fald fel! Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta
Savanyú káposzta házilag készítve Hozzávalók: 25 kg vékonyra gyalult káposzta (lehetőleg őszi, vagy téli) 50 dkg só; 2 db nagyobb birsalma, vagy 2 db nyári alma; 1,5 evőkanál egész kömény; 1 evőkanál egész bors; 15 db egész babérlevél; 7-8 db csemege paprika; nagy kád vagy edény; dézsa vagy 30 literes hordó
![](https://1.bp.blogspot.com/-u1gPfdtdaZc/Xflfx1K_5sI/AAAAAAAAEHQ/I8IeCEWa85oq3QTada1vLc4AM9IvzPdHgCLcBGAsYHQ/s1600/csipkebogy%25C3%25B3s%2Bk%25C3%25A1poszta2.jpg)
Csipkebogyós savanyú káposzta készítése házilag
A savanyú káposzta készítése házilag is egyszerű, és mivel egy kimondottan téli, tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag étel, kár lenne kihagyni az otthoni elkészítését az őszi-téli időszakban. Egy természetes tartósító eljárás, a tejsavas erjedés eredménye, melyet a káposzta levelén megtalálható.
![](https://i.ytimg.com/vi/YluktZzkQNc/maxresdefault.jpg)
Vödrös savanyú káposzta házilag recept YouTube
A savanyú káposzta az úgynevezett fermentált, vagyis erjesztett ételek csoportjába tartozik, és méltán tartjuk szuperételnek, mivel rengeteg vitamint tartalmaz - kiemelkedő mennyiségű például a benne lévő C-vitamin, de emellett kalciumban és K-vitaminban is bővelkedik - bővelkedik olyan enzimekben is, amelyek a táplálék.
![](https://citromdiszno.hu/wp-content/uploads/2020/01/01_savanyu_kaposzta-768x768.jpg)
Savanyú káposzta házilag némi csípős paprika tuninggal CITROMDISZNÓ
Megsózzuk, megszórjuk a fűszerek egy részével, majd jöhet egy újabb réteg káposzta, só és a fűszerek. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a káposzta. A tetejére rátesszük a megpucolt almát, lesúlyozzuk, és legalább egy hétig állni hagyjuk szobahőmérsékleten.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2d487f8d4f5f577b/751x532cq70/savanyu-kaposzta-hazilag-recept-foto.jpg)
Savanyú káposzta házilag Ancsi receptje Cookpad receptek
A savanyúkáposztát egy olyan természetes eljárás segítségével tartósítjuk, melyet (lakto) fermentálásnak, tejsavas erjesztésnek hívunk. Úgy határozhatjuk meg, mint szerves anyagok mikroorganizmusok segítségével, kontrollált körülmények között történő bontása, erjesztése. A savanyúkáposzta nem tartalmaz tartósítószert és állomány javítókat!
![](https://napidoktor.hu/wp-content/uploads/2015/09/savany---k--poszta.jpg)
A savanyú káposzta készítése Napidoktor
Készítsd el a Savanyú káposzta házilag kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz. Keress receptre vagy hozzávalóra
![](https://2.bp.blogspot.com/-r8jgqzIc9wg/UjIPKofWIsI/AAAAAAAAArQ/W7cFf0MlyJE/s1600/_IMAG0007.jpg)
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta www.termelotol.hu
Fél-kései illetve teljesen beérett fehér káposztából készítsük a savanyúságunkat - írja a hobbikert. Ha kész, mehet egytálételekbe, levesekbe, rakottasba, töltött káposztafélékbe. Na meg persze ehetjük magában is, ez a legegészségesebb! töltött káposzta.
![](https://krisna.hu/wp-content/uploads/2015/10/P1050114_1-768x624.jpg)
Téli kedvenc Savanyú káposzta házilag Magyarországi Krisnatudatú Hívők Közössége
Főzve, rakva, párolva, levesnek, salátának, vagy nyersen is gazdag vitamin és tápanyagforrás. A savanyú káposzta fejeskáposztából készül, az erjesztést sóval, vagy sós vízzel és kovásszal végzik 10-90 napig.
![](https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2022/08/savanyu-kaposzta-hazilag-6-1366x2048.jpg)
Savanyú káposzta házilag recept Street Kitchen
Roppanós savanyú káposzta házilag: igazi vitaminbomba az őszi, téli napokra Botos Claudia 2021. október 17. A savanyú káposzta C-vitaminban gazdag, érdemes nyersen fogyasztani, de főzésnél és sütésnél is hasznát lehet venni.
![](https://4.bp.blogspot.com/-4eHd9Lstg7g/VC5v-cYPwEI/AAAAAAABTXY/yDJWskxHOXg/s1600/2014-10-03%2B10.25.10.jpg)
Egy kanál cukor Savanyú káposzta házilag
Savanyú káposzta recept | Így készül a savanyú káposzta házilag - YouTube A savanyú káposzta egészséges és sokféleképp felhasználható: ehetitek nyersen önmagába, vagy akár isteni ételeket is.
Gyors savanyú káposzta házilag (paleo) Paleo konyhám
A savanyú (más néven erjesztett) káposzta készítése hagyományosan a betakarításkor megmaradt káposztafejek felhasználására szolgált. Ez egy olyan hagyomány, amelyből régen az egész család kivette a részét.
![](http://www.mindmegette.hu/images/229/O/savanyu-kaposzta.jpg)
Savanyú káposzta házilag Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
Zöldfűszeres-uborkás savanyú káposzta. 1 kg legyalult vagy csíkokra metélt fejes káposztát gyúrj össze 1,5 dkg sóval, majd adj hozzá 1 db lereszelt uborkát, 2 gerezd apróra kockázott fokhagymát, valamint 1/2-1/2 csokor finomra vágott kaprot és petrezselymet. Sültek mellé tálalhatod, szendvicsekbe rakhatod.
![](https://1.bp.blogspot.com/-3neh2ZqeCRI/UjIOtvcwQPI/AAAAAAAAArI/u6S-bEhgyCE/s1600/_IMAG0002.jpg)
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta www.termelotol.hu
Savanyú káposzta házilag Elkészítés módja 1. Savanyításra csak a fagyok beállta előtt, száraz időben szedett káposzta alkalmas. Esős időben ugyanis sok vizet szív magába és az ilyen nagyobb nedvességtartalmú káposzta hamarabb romlik. Még a száraz időben szedettet is néhány napig szikkasztani kell feldolgozás előtt. 2.